Хлеб «Бородинский-лайт» на опаре - это более лёгкая версия классического бородинского хлеба. Он сохраняет узнаваемый вкус и аромат, но имеет более мягкую текстуру и сбалансированную плотность.
Хлеб подходит для бутербродов, завтраков и повседневного стола. Отличный вариант для тех, кто любит бородинский хлеб, но предпочитает более лёгкую подачу.
Длительное, бездрожжевое, холодное (естественное, как в старину) тестоведение на основе молочнокислого брожения и хмелевых дрожжей. При этом вырабатывается большое количество витаминов: группы В, витамин К и органические кислоты, которые являются пробиотиками. В результате подавляются бродильные процессы в кишечнике и газообразование. Такой хлеб не вызывает изжоги. Богатый питательный состав делает его самостоятельным блюдом и хорошо насыщает. Уменьшает явление дисбактериоза и потребность в сладостях. Способствует нормализации веса. Бездрожжевой хлеб хорошо хранится. Завернутый в льняное или хлопковое полотенце и убранный в хлебницу (без контакта с магазинным), не черствеет и не плесневеет 5-7 дней. В холодильнике может храниться 3-4 недели.
