Ржаной формовой хлеб - это традиционный хлеб с плотной текстурой и характерным вкусом ржи. Он обладает насыщенным ароматом и хорошо держит форму при нарезке.
Хлеб идеально подходит для подачи к супам, мясным блюдам и холодным закускам. Это универсальный вариант для повседневного стола и регулярной покупки.
Длительное, бездрожжевое, холодное (естественное, как в старину) тестоведение на основе молочнокислого брожения и хмелевых дрожжей. При этом вырабатывается большое количество витаминов: группы В, витамин К и органические кислоты, которые являются пробиотиками. В результате подавляются бродильные процессы в кишечнике и газообразование. Такой хлеб не вызывает изжоги. Богатый питательный состав делает его самостоятельным блюдом и хорошо насыщает. Уменьшает явление дисбактериоза и потребность в сладостях. Способствует нормализации веса. Бездрожжевой хлеб хорошо хранится. Завернутый в льняное или хлопковое полотенце и убранный в хлебницу (без контакта с магазинным), не черствеет и не плесневеет 5-7 дней. В холодильнике может храниться 3-4 недели.
